炎炎夏日来临，很多街边熟菜店、烧烤店、冷饮店等开业，引发了很多顾客前往品尝。殊不知，高温天气，极易引发各类细菌滋生，导致中毒事件频频发生。

警方提示：

1.沿街店铺的食物不能做到干净卫生，尽量去可信度高的店铺品尝，不吃腐坏变质食物，不吃被农药污染的食物，不吃发芽的土豆和变味的木耳、豆芽等。

2.尽量不要在路边购买凉拌菜，如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的超市。

3.从菜市场和超市买回来的瓜果前要洗净，尽量去皮再吃。

4.碗、筷、刀、砧板等用具清洗后保持干燥存放。同时要养成良好的个人卫生习惯，饭前饭后要做到勤洗手。

5.不要购买没有卫生保障的食品，一定要买新鲜的食材。买回来的熟菜食物要充分加热，以彻底杀灭其中的病菌和寄生虫。生熟食品的制作和存放要分开。剩饭剩菜应加热后再吃，不吃变馊、变味的食品。

6.夏季各种野生植物(菌)生长旺盛，较难鉴别是否有毒，且存在富集环境中有害物质的风险，因此勿采、勿食、勿买无法确认的野生植物。

7.购买预包装食品，除查看生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装破裂、涨袋和变形的产品。

8.如有不适症状要及时停止食用可疑食物，尽快催吐，及时就医，洗胃和护肝等临床治疗措施。